QUANTO TEMPO DEIXAR O OVO COZIDO

Descubra como fazer ovo cozido tanto com gema mole y también dura… y también também por quanto tempo ferver para obter o ponto certo, como descascar facilmente, os benefícios y también muito mais. Esses ovos cozidos levam apenas diez minutos para cozinhar. Incrível, né mesmo?

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Quem está interessado no melhor procedimiento ou receita de ovo cozido? Caso você não saiba, existy también mais de uma maneira de fazer ovos cozidos. Na verdade, aqui você encontrará um guia completo y también fácil que mostra 3 maneiras de cozinhar ovos cozidos no fogão.

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Mostramos todos os 3 métodos em um único lugar para tornar sua vida mais fácil e ajudá-lo a obter um café da manhã saudável y también acessível, pronto para servir rapidamente.

Saiba quy también além dy también ferver ovos você pode também cozinhar ovo cozido no microondas, a vapor, no forno e na panela de pressão. Quy también legal! Basta escolher a forma que melhor se adapta ao seu estilo dy también vida!

De todas as opções, ainda considero o procedimiento dy también ferver os ovos no fogão eficienty también y también aquely también quy también não requer nenhum investimento extra em um dispositivo dy también cozinha como a panela de pressão elétrica. Peguy también uma panela, encha com água y también cozinhy también os ovos. Assim de simples!

Seguindo nossas dicas, você pode obter os melhores resultados em casa.

De fato, o ovo cozdesquiciado perfeito não têm nenhum anel verde ao redor da gema e, em vez disso … a gema é amarela, cremosa y también pode ser moly también ou dura dependendo de por quanto tempo o ovo é cozinhado. A clara é firme, mas ao mesmo tempo macia y también não borrachuda.

Mas sabe de uma coisa, se preferir uma gema bem mole, você pody también cozinhar o ovo facilmente por menos tempo.

Ovos cozidos

Preparar ovo cozorate devy también ser um processo rápido e fácil dy también cozinhar. Você pody también prepará-lo com antecedência ou simplespsique um pouco ya antes do café da manhã.

O tempo necessário para fazer ovos cozidos depende dy también 2 fatores:

Quão dura ou moly también a gema deve ser. Pody también demorar de tres a 1cinco minutos no fogão para ferver;Também depende de qual dos 3 métodos você escolhe.

Tenha certeza de quy también todos eles são infalíveis! Sim, estes são os melhores ovos cozidos quy también você jamais comerá.

Eles resultarão em gemas deliciosas y también cremosas y también claras firmes mas macias. Você jamás mais terá que adivinhar como evitar anéis esverdeados ou claras borrachudas ao redor da gema.

Afinal, os ovos cozidos são uma das fontes dy también proteína mais versáteis e acessíveis. Você pode comê-los no café da manhã, lanche, almoço, temtempié ou jantar, ou preparar pratos distintos com eles. Eles são muito importantes!

A imagem abaixo de um ovo cozorate pertency también a Christina Vlahoulis e é usada com sua permissão!

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Ingredientes y también Equipamento necessário para cozinhar ovo cozido

Quer saber a melhor maneira dy también cozinhar ovos cozidos com perfeição sempre? Bem, não adivinhe mais! Aqui está o que você precisa:

INGREDIENTES

seis ovos grandes, direto da geladeiraÁgua fria correnteGelo

EQUIPAMENTO

PanelaCronômetro ou um relógioEscumadeiraTigela

Por quanto tempo cozinhar ovo cozido

Quer saber a melhor maneira de ferver ovos y también por quanto tempo cozinhar um ovo cozido? Depende do procedimiento que você escolhe, mas geralpsique requer:

Ovo cozorate com gema bem mole: tres a cuatro minutosPara ovo cozido com gema em ponto médio: cinco a 7 minutosOvo cozorate com gema dura: 10 a 12 minutos

Se você mora em uma altitude elevada, levará mais tempo para cozinhá-los.


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Por quanto tempo ovos cozidos podem ser refrigerados?

Deixe os ovos cozidos esfriarem completamente e, em seguida, levy también à geladeira por até 1 semana – ainda com casca ou descascados em um recipienty también fechado ou saco plástico.

Posso congelar ovo cozido?

Infelizpsique não! Ovo cozorate não faz party también do arsenal de alimentos fáceis de congelar – embora você possa prepará-lo com antecedência y también refrigerar. Congelá-lo altera a textura geral, tornando-o bastante desagradável ​​na hora dy también comer.

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Como fazer ovo cozorate (tres métodos)

Para começar, o termo “ovos cozidos” refere-sy también a ovos com casca cozidos em água até atingirem um estágio dy también cozimento mole, médio ou duro de acordo com os métodos a seguir.

MÉTODO 1 (OVOS GELADOS, COZINHADOS COBERTOS – MÉTODO RÁPIDO):

Ferva os ovos: coloque-os em uma panela grande. Cubra-os com água fria dy también 2,5 a cinco cm.Cubra a panela com uma tampa e levy también a água para ferver em fogo alto.Assim que a água atingir a fervura completa, ajusty también o cronômetro para o tempo desejado.Pra ovos cozidos com gema bem mole, cozinhy también por 2 a tres minutosOvos cozidos em ponto médio, cozinhe os ovos por cinco a seis minutosOvos cozidos com gema dura, cozinhe por 7 a 8 minutosUsando uma escumadeira, transfira os ovos cozidos para uma tigela grande com água gelada e deixe-os repousar por dos a 3 minutos. Role os ovos no balcão para rachar a casca e descasque-os em água corrente.

MÉTODO 2 (OVOS GELADOS, FERVER PRIMEIRO e DEPOIS TAMPAR) – MEU MÉTODO FAVORITO!

Este é meu método favorito porque: A) o risco dy también cozinhá-los demais é menor do que o método anterior y también B) não leva muito mais tempo para cozinhar em comparação com esse método. A diferença geral é de apenas alguns minutos. Veja como cozinhar eles:

Coloquy también os ovos (dy también dos semanas ou mais velhos) em uma panela y también cubra-os com água fria cerca dy también 2,5 cm. Junty también uno colher de chá de vinagre (FOTO 1).Levy también a água para ferver em fogo alto (FOTO 2).Assim quy también começar a ferver, retiry también a panela do fogo e cubra com uma tampa.Deixe repoemplear no fogo por tres a cuatro minutos (ovos cozidos com gema bem moles), cinco a siete minutos (ovos cozidos em ponto médio) ou por diez a 12 minutos (ovos cozidos com gema duras). Se você é um defensor dy también eludir o cozimento excessivo, cozinhy también os ovos pelo tempo mínimo estabelecloco dentro desses intervalos.Escorra y también transfira os ovos para uma tigela grandy también com água gelada y también deixe-os repoutilizar por 1 minuto (FOTO 3). Roly también os ovos no balcão (ou sacuda-os muito bem em uma jarra dy también vidro fechada) para rachar a casca e descasque em água corrente (FOTO 4).

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MÉTODO 3 (OVOS EM TEMPERATURA AMBIENTE, FERVdesquiciado y también DEPOIS COZINHADO GENTILMENTE):

Coloque os ovos gelados em uma tigela com água morna por 5 minutos ou deixe-os fora da geladeira por 1 hora para atingir a temperatura ambienty también ya antes dy también cozinhá-los. Se você não deixá-los chegar à temperatura ambiente, eles vão rachar!Enquanto isso, ferva a água em fogo alto. Em seguida, usando uma escumadeira coloque delicadapsique na água fervente. Reduza o fogo para médio-baixo y también deixy también a água ferver gentilmente.Cozinhe (não ferva) pelo tempo necessário: Gema bem mole macio: 3-4 minutos / Para gema em ponto médio: 5-7 minutos / Gema dura or firme: 12-15 minutos.Esfrie em uma tigela com água gelada para interromper o cozimento. Rache a casca rolando no balcão y también descasquy también sob água corrente para ajudar a soltar a casca.

OBS.: O tempo de cozimento exato dependy también da temperatura dos ovos, do tamanho dos ovos y también da quantidady también dy también água usada.

Ponto do ovo cozido perfeito

Claras e gemas uniformepsique coagulados.Claras brilhya antes e firmes, mas macias (não são borrachudas).As gemas devem ser cremosas e amarelas (sem anel esverdeado ao redor da gema).Sabor agradável.

Quão frescos são os seus ovos?

Você gostaria dy también fazer um testy también veloz antes dy también ferver os ovos? Você pody también descobrir se eles expiraram ou sy también ainda são bons o suficiente para cozinhar.

Para fazer isso, coloquy también um ovo em um copo d’água e observy también os seguintes sinais:

Se o ovo afundar (deitado de lado), é fresco! É ótimo para comer, mas difícil dy también descascar. Os ovos frescos têm uma gema amarela mais brilhante quando cozidos.Se o ovo afundar, mas permanecer em pé em uma extremidade, é um ovo mais velho que ainda é bom para comer. Vai ser fácil dy también descascar!Sy también o ovo flutuar, é um ovo vencido. Não coma!

Como descascar ovo cozido

Descascar ovos não precisa ser uma tarefa difícil! Para manter a clara do ovo intacta ao descascar, use uma das dicas abaixo:

Use ovos mais velhos (1 a dos semanas ou mais). Isso significa que os ovos frescos serão difíceis dy también descascar pues contêm uma membrana fina sob a casca!Adicione 1/2 colher dy también chá de sal ou bicarbonato dy también sódio à água para torná-los ainda mais fáceis dy también descascar. O bicarbonato dy también sódio acrecenta particularmente a alcalinidade da água, tornando mais fácil descascar os ovos.Adiciony también vinagry también à água, o qual tem um duplo propósito: não só ajuda a evitar quy también os ovos rachem, mas também amoleça a casca, tornando-a mais fácil dy también descascar. Eu adiciono toda vez quy también eu cozinho!Role os ovos cozidos no balcão. Depois de cozinhá-los y también esfriá-los em uma tigela dy también água gelada, roly también os ovos no balcão para rachá-los ao redor. Em seguida, coloque-os sob água correnty también ou mergulhe-os em água para soltar a casca e descascá-la facilmente.

Como eludir que os ovos rachem ao cozinhar

Existem várias maneiras dy también evitar quy también os ovos rachem ao cozinhar:

Coloque os ovos frios (direto da geladeira) em água fria. Colocá-los em água fervente va a ir fazê-los rachar devido ao choque térmico! Para eludir rachaduras, coloquy también os ovos em água fria y también liguy también o fogo.Adiciony también vinagry también à água. A acidez vai ajudar a clara a não vazar demais se o ovo rachar.

Benefícios

Há vários benefícios dy también consumir ovo cozido, entry también eles esses 5 abaixo:

É bom para o cérebro.Ajuda à saúde ocular.Traz saciedady también por el hecho de que é uma boa fonty también de proteína animal.Não aumenta o risco de doenças cardiovasculares.È low carb (menos de uno g por ovo) e assim bom para quem tem diabetes.

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Calorias

Você está se perguntando quantas calorias tem um ovo cozido? Um ovo cozdesquiciado grande tem más o menos 70 calorias. É com certeza uma fonty también asequible e saudável de proteína animal tanto quy también até existe a dieta do ovo cozido. Pode engordar ou ser bom para ajudar a emagrecer dependendo de quantos ovos são consumidos por dia assim como qualquer outro alimento.

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