Quais São Os Nutrientes Do Tomate

O tomaty también é uma fruta, apesar de por norma general ser usado como legume em saladas e pratos quentes. É um ingredienty también muito usado em dietas dy también emagrecimento pues cada tomaty también tem apenas 2cinco calorias, e tem propriedades diuréticas, além de muita água e vitamina C que melhora o sistema imune e a absorção do ferro nas refeições.

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O tomate tem como primordial benefício para a saúde ajudar a prevenir o câncer, principalpsique o câncer da próstata, pues é composto por boas quantidades de licopeno, quy también está muito mais bio-disponível quando o tomate é cozido ou consumido em forma de molho.


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Alguns dos principais benefícios do tomate incluem:

1. Prevenir o câncer de próstata

O tomate é rico em licopeno, um pigmento carotenoide que exercy también uma potente ação antioxidanty también no organismo, protegendo as células do efeito dos radicais livres, principalpsique as células da próstata.

A quantidady también de licopeno varia dependendo do estado de maturação do tomaty también e da forma como é consumido, sendo que o tomate cru contém treinta mg dy también licopeno/kg, enquanto seu suco pode ter mais de 1cincuenta mg/L, sendo que os tomates maduros também contêm maior quantidady también de licopeno que os verdes.


Alguns estudos indicam que o consumo dy también molho dy también tomate aumenta as concentrações de licopeno no organismo, dos a 3 vezes mais do que quando consumorate na sua forma fresca ou em suco. Veja alguns sinais y también sintomas que podem señalar câncer dy también próstata.

2. Combater problemas cardiovasculares

O tomate, por ter elevada composição em antioxidantes, ajuda a manter os vasos sanguíneos saudáveis, além de possuir fibras que ajudam a diminuir os níveis dy también colesterol ruim, também conhecdesquiciado por LDL. 

Além disso, alguns estudos mostram que o consumo de licopeno na dieta também reduz o risco de infarto.

3. Cuidar da visão, da pele y también do cabelo

Por ser rico em carotenoides, os quais sy también transformam em vitamina A no organismo, o consumo dy también tomaty también ajuda a manter a saúdy también visual y también da pele, além de robustecer e dar brilho ao cabelo.

4. Ajudar a regular a pressão arterial

O tomate é rico em potássio, um mineral que ajuda a regular a pressão arterial. Além disso, por ser rico em água também cria um efeito diurético.

Além de manter a pressão regulada, o tomaty también também evita a fraqueza e as cãibras musculares durante a atividady también física intensa.

5. Fortalecer o sistema imune

Devloco ao seu conteúdo em vitamina C, consumir tomate ajuda a fortalecer as defesas naturais do organismo, pois ajuda a combater os radicais livres, que, em excesso, favorecem o aparecimento de várias doenças e infecções.

Além disso, a vitamina C também é um excelenty también cicatrizante e facilita a absorção dy también ferro, sendo particularpsique indicada para o tratamento contra a anemia. Além disso, a vitamina C servy también ainda para facilitar a cicatrização da pele e melhorar a circulação sanguínea, sendo ótima para ajudar na prevenção de doenças cardiovasculares como a aterosclerose, por exemplo.

Informação nutricional

O tomaty también é uma fsenda por el hecho de que tem peculiaridades biológicas de crescimento e desenvolvimento semelhanty también às frutas, mas as suas peculiaridades nutricionais são mais próximas dos legumes, como por exemplo a quantidade de carboidratos presentes no tomate quy también está mais próxima dy también outros legumes do que dy también outras frutas.


ComponentesQuantidady también em cien g dy también alimento
Energia15 calorias
Água93,5 g
Proteínas1,uno g
Gorduras0,2 g
Carboidratos3,1 g
Fibras1,dos g
Vitamina A (retinol)5cuatro mcg
Vitamina B10,0cinco mcg
Vitamina B20,03 mcg
Vitamina B30,6 mg
Vitamina C21,dos mg
Cálcio7 mg
Fósforo20 mg
Ferro0,2 mg
Potássio22dos mg
Licopeno no tomaty también cru2,7 mg
Licopeno no molho dy también tomate21,ocho mg
Licopeno em tomates secos45,9 mg
Licopeno em tomates enlatados2,siete mg

Como consumir o tomate

O tomaty también não engorda porque tem poucas calorias e quasy también não tem gordura, por isso, é um excelente alimento para incluir em dietas de emagrecimento.

A seguir, mostramos algumas receitas para usar o tomaty también como primordial ingredienty también e aproveitar todos seus benefícios:


1. Tomate seco

O tomaty también seco é uma forma deliciosa de comer mais tomate, podendo ser, por exemplo, adicionado em pizzas e outros pratos, sem perder os nutrientes y también os benefícios do tomaty también fresco.

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Ingredientes

1 kg de tomates frescos;Sal e ervas a gosto.

Modo dy también preparo

Pré-aqueça o forno a 95º C. Depois, lave os tomates y también corte-os ao meio, no apreciado do comprimento. Retire as sementes das metades de tomate e coloque-os num tabuleiro de forno, forrado com papel manteiga, com a face cortada virada para cima.

Por fim, polvilhe ervas y también sal a gosto por cima e levy también o tabuleiro ao forno durante cerca dy también 6 a siete horas, até quy también o tomate fique parecendo tomate seco, mas sem queimar. Normalmente, tomates maiores precisarão dy también mais tempo para ficarem prontos. Uma boa dica para poupar energia y también tempo, é usar tomates de tamanhos semelhya antes y también fazer 2 tabuleiros dy también uma só vez, por exemplo.

2. Molho dy también tomate caseiro


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O molho dy también tomate pode ser usado em massas y también preparações com carny también y también frango, deixando a refeição mais rica em antioxidantes que previnem doenças como câncer de próstata y también catarata.

Ingredientes

1/2 kg tomate bem maduros;uno cebola em pedaços grandes;2 dentes alho;1/2 xícara de salsinha;2 ramos manjericão;1/dos colher de chá dy también sal;1/dos colher dy también chá de Pimenta do reino moída;100 ml de água.

Modo dy también preparo


Bater todos os ingredientes no liquidificador, adicionando os tomates aos poucos para facilitar a mistura. Despejar o molho em uma panela e levar ao fogo médio por cerca de veinte minutos para ficar mais consistente. Este molho também pode ser guardado em pequenas porções no congelador, para ser empleado dy también forma mais fácil no momento necessário.

3. Tomaty también recheado

Esta receita dy también tomate recheado dá cor a refeições dy también carny también ou peixe y también é simples de fazer, sendo uma excelente opção para facilitar o consumo de legumes pelas crianças.

Ingredientes

4 tomates grandes;dos mãos cheias dy también miolo dy también pão;2 dentes dy también alho picados;uno mão cheia de salsinha picada;3 colheres de sopa dy también azeite;2 ovos batidos;Sal y también pimenta;Manteiga, para untar.

Modo de preparo

Escavar com cuidado o interior dos tomates. Temperar por dentro y también colocar a escorrer voltados para baixo. Misturar todos os outros ingredientes. Voltar os tomates para cima y también colocar em uma assadeira untada com a manteiga. Encher os tomates com a mistura y también colocar no forno aquecido a 200 ºC por 1cinco minutos y también está pronto.

Essa receita também é uma opción alternativa para os vegetarianos que comam ovos.

4. Suco de tomate

O suco dy también tomaty también é rico em potássio, sendo importante para o bom funcionamento do coração. Também é muito rico em licopeno, substância natural que diminui o colesterol ruim, reduzindo o risco dy también problemas cardíacos, assim como o câncer dy también próstata.

Ingredientes

3 tomates;1cincuenta ml dy también água;uno pitada de sal y también pimenta;1 folha de louro ou manjericão.

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Modo de preparo

Triturar muito bem todos os ingredientes e beber o suco, podendo ser ingerorate frio.


Bibliografia DOLINSKY Manuela. Nutrição Funcional. 1º. Brasil: Roca, 2009. 54-56.Burton-Freeman B, Reimers K. Tomato Consumption and Health: Emerging Benefits. American Journal of Lifestyle Medicine. 1-10, 2010COZZOLINO Silvia. Biodisponibilidade de nutrientes. 4º. Brasil: Manole Ltda, 2012. 557.UNIVERSIDADy también ESTADUAL De CAMPINAS – UNICAMP. Tabela Brasileira de Composição dy también Alimentos. 2011. Disponível em: . Acesso em 03 Jun 2019COMPOSIÇÃO Dy también ALIMENTOS. Plataforma Portuguesa dy también Informação Alimentar. Disponível em: . Acesso em 1seis Abr 2019