Lỗ Tai Heo Ngâm Giấm

Tai heo bao gồm 2 phần là phần sụng tai (dùng làm cho tai dìm là ngon nhất) và phần bên dưới là phần gắn sát đầu là giết mổ mỡ chảy xệ, thường tín đồ bán cung cấp ngulặng phần tai thì đi cùng với lớp này. Lớp thịt mỡ này nhìn thì ngấn mỡ nhiều tuy thế mỡ chảy xệ Chắn chắn lắm ạ, mỡ giòn giòn sực sực, cắt riêng để thổi nấu canh cải xuất xắc rau quả khôn xiết ngon tuy thế rời dùng lớp giết mỡ này nhằm ngâm ginóng, do ngâm cùng vẫn có tác dụng hũ tai heo bị nổi váng mỡ thừa ăn cực kỳ chán vị ngậy.

Bạn đang xem: Lỗ tai heo ngâm giấm


Phần sụng tai heo rửa sạch, dùng dao lam cạo hết lông (cơ hội tải nhờ người phân phối cạo góp đang đỡ cực rộng, về còn không nhiều lông cạo kĩ lại một đợt tiếp nhữa là xong), dùng muối bột và giấm chà sát mang lại tai sạch và White hơn. Lấy dao cắt đi phần tai vào nhằm tai Lúc dìm dứt không xẩy ra hôi.


Luộc ngập nước tai heo cùng một nửa chén ginóng, 2 nhánh sả và 50% củ gừng dùng dao đập dập, 1 thìa cf muối, 1 thìa cf con đường. Luộc 2 tai thì trung bình 10p cùng với nước sôi thì tai đó đã chín rồi, tránh luộc thừa lâu có tác dụng tai bị nhớt.


Luộc đến lúc tai chín thì vớt ra dìm vào thố nước viên đá lạnh để tai white với giòn rộng. Xắt tai nhỏ tuổi thành miếng theo bề ngang của tai tầm 0.5cm/miếng (sử dụng kéo cắt đã dễ dàng hơn).

Xem thêm:


Cho tỉ lệ thành phần 1 bát giấm, 1/2 chén mặt đường, 50% bát nước lọc (rất có thể nêm lại cho vừa khéo mồm các chị, đó là tỉ lệ của em), nêm thêm 50% muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 thìa cf bột nêm tiếp đến hâm nóng tất cả hổn hợp này nhằm nguội. Các chị canh sao để thời gian ngâm tai thì tất cả hổn hợp này sẽ ngập phần tai để tai thấm mọi hương liệu gia vị nhé.


Các chị có thể xắt tỏi, hành, ớt, gừng, sả theo ý muốn của những chị nhằm món ăn uống vừa ngon vừa ưa nhìn là được ạ. Tỏi và hành củ bỏ vỏ, cọ sạch hoàn thành xắt từng lát, xắt có tác dụng bốn tốt băm nhuyễn số đông được. Ớt xắt mỏng tanh hoặc ngắt cuống. Xắt một nửa củ gừng thành lát hoặc băm nát (băm nát thì tai heo sẽ thnóng vị cay của gừng hơn). Chẻ thêm một nhánh sả vào. Có thể dùng đồ gia dụng bào để bào thì các lát tỏi, hành, gừng, sả đã dày hầu như hơn. Cho thêm củ cà rốt với củ cải white xắt nhỏ dại vào cũng rất được nếu như thích hợp.


Xếp mang lại tỏi, hành, ớt, gừng, sả vào đáy hũ, mang đến tai heo sẽ thái mỏng vào hũ cùng ở đầu cuối là đổ các thành phần hỗn hợp ginóng mặt đường vừa hâm nóng để nguội trên vào với bịt nắp, ngâm 3 ngày (quăng quật tủ rét đã nkhô nóng chua và thnóng nhanh khô hơn) thì tai heo rất có thể mang ra sử dụng rồi ạ.


*

reactions#handleReactionSuccess source-tracking#appendParams" action="/vn/recipes/1627348-tai-heo-ngam-gi%E1%BA%A5m-chua-ng%E1%BB%8Dt/reactions" accept-charset="UTF-8" data-remote="true" method="post">
*

*

*
NT Thái An