Gà rang gừng miền bắc

Gà rang gừng bao gồm cách làm đơn giản và dễ dàng nhưng lại thơm ngon đậm đà. Cùng với con gà xào sả ớt, con gà rang gừng thích hợp làm món bao gồm trong bữa ăn gia đình.

Bạn đang xem: Gà rang gừng miền bắc


Đối với những người dân xa xứ hay bước vào giai đoạn trưởng thành, ký kết ức về phong cảnh cả mái ấm gia đình quây quần bên mâm cơm dân dã chỉ cùng với món rau luộc, gà rang gừng mặn mà cay nồng là vấn đề mà họ luôn nhớ về và ý muốn muốn được một lần trở lại để được sinh sống trong thứ cảm giác ngọt ngào, ấm áp ấy.


800g thịt kê 3 củ hành khô 1 củ gừng to 4-5 dòng lá chanh 1-2 trái ớt cay Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, tiêu Muối hạt, rượu trắng/rượu gừng (nếu có) nhằm sơ chế

*
nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Hành khô tách vỏ, băm nhỏ.

Gừng cọ thật sạch, cắt quăng quật những phần mủm black và bị hỏng, giữ nguyên vỏ. Băm nhỏ dại 1 nửa, còn 1 nửa thái sợi. 

Gà download về rửa qua, xát với muối bột hạt, rượu trắng/rượu gừng (nếu có) sau đó mang đi rửa lại thật sạch. Để ráo nước thì chặt miếng vừa ăn, bỏ vào bát. 

Ướp giết gà với cùng 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe hành băm và 1 thìa cafe gừng băm.

*
Trộn rất nhiều và để con kê ướp trong tầm 15 phút để gà thấm gia vị.Ớt tươi đập dập. đến ớt vào để tăng thêm vị cay nồng, góp món con gà rang gừng thơm với ngon hơn.

Lá chanh rửa sạch, xắt sợi.

Xem thêm:


Làm thịt kê rang gừng

Cho 2 thìa dầu lấn sâu vào nồi, làm cho nóng dầu thì đến nốt số hành băm và gừng băm vào phi thơm. Ở đoạn này cho thêm 1/2 thìa cafe nước mắm phi thuộc hành với gừng sẽ giúp đỡ món ăn uống dậy mùi thơm cùng đậm vị hơn.

Tiếp đến mang lại gà vào rang, tăng nhiệt độ độ phòng bếp để thịt con gà săn lại, hòn đảo đều tay. Sau khoảng 2 phút thì mang đến hạt tiêu với ớt tươi vào, hòn đảo đều cho đến lúc gà chín mềm. Nêm lại các gia vị vừa ăn, đặt lá chanh vào, hòn đảo thêm khoảng tầm 30-40 giây rồi tắt bếp.

*
Các bước nấu con gà rang gừng
*
Thành phẩm món gà rang gừng

Mẹo và lưu ý

kê rang gừng ngon nhất lúc sử dụng thịt kê ta. Thịt con gà ta kiên cố và ngọt thịt mặt khác thơm hơn và không xẩy ra bở giết như con kê công nghiệp.


*
Gà rang gừng ngon nhất lúc sử dụng thịt con kê ta.Nên chặt con kê thành miếng nhỏ tuổi để thấm gia vị và lúc rang cấp tốc chín.

Nước kê rang tuyệt kho siêu thơm ngon, đậm đà, rưới ăn lẫn cơm rét hoặc sử dụng làm nước mắm chấm rau muống luộc cũng khá hấp dẫn. Cũng chính vì thế, bạn có thể cho thêm nhiều nước 1 chút để chuyển sang thành món con kê kho gừng và kiểm soát và điều chỉnh liều lượng gia vị sao để cho vừa ăn uống là được.


Bài viết này còn có hữu ích với chúng ta không?
tất cả Không

Đánh giá và Bình luận

Viết bình luận
không thể ăn nổi
Tên của chúng ta (bắt buộc) Hoặc viết bình luận
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên ẩm thực, từng xuất sắc nghiệp không ít khóa học thổi nấu ăn của những cơ sở giảng dạy uy tín cùng có kinh nghiệm hơn 8 năm trong nghành nghề dịch vụ ẩm thực Việt.


hạng mục
Món mới
Món ăn uống khác
trở lại đầu trang
mapiscinebois.com
cutlerycutlery icon