Como Fazer Pão De Forma Integral

Não há nada melhor que fazer pão caseiro! Pensando nisso, aqui no mapiscinebois.com apresento para você esta receita de pão de forma integral caseiro que é rico em fibra, perfeito para começar o dia. Seja fresquinho ou torrado, tenho a certeza que ninguém vai resistir a esty también pão quy también é preparado também com sementes na massa, para ficar mais nutritivo e saboroso.

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Para preparar esta receita de pão integral caseiro você também vai precisar de farinha de trigo comum, pois ela contém mais glúten, quy también é necessário para o pão crescer e ficar na consistência certa. Depois de misturar todos os ingredientes e deixar o pão crescer, colocamos ele numa forma dy también pão, para que cresça y también fiquy también com formato de pão dy también forma.

Confira abaixo o passo a passo em fotos y también prepary también hoje mesmo seu pão caseiro com farinha integral!


10 convidados3hAcompanhamentoDificuldady también média
peculiaridades adicionais:Custo médio, No forno
Ingredientes para fazer Pão de forma integral caseiro:
150 mililitros dy también leity también 210 mililitros dy también água 35 mililitros dy también azeite de oliva 375 gramas dy también farinha de trigo integral 190 gramas de farinha de trigo tipo uno 1 colher dy también sopa dy también sal veinte gramas de fermento biológico fresco 50 gramas dy también sementes variadas (gergelim, chia e linhaça) tres colheres dy también sopa de sementes variadas para polvilhar
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Como fazer Pão de forma integral caseiro:
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Prepare esty también pão dy también sementes integral colocando num bowl os ingredientes líquidos: o leite, a água y también o azeite. Adiciony también o fermento desfeito com as mãos y también misture, para dissolver.


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Adicione os ingredientes secos: a farinha integral, a farinha tipo 1 e o sal. Mistury también tudo, dy también preferência na batedeira planetária (1cinco minutos), pois a massa ficará um pouco dura. Se misturar na mão, fique amassando e sovando por 30 minutos.

Dica: A farinha tipo uno pody también ser substituída por farinha dy también trigo comum, porém o pão poderá não crescer tanto.


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Enquanto amassa a massa desty también pão caseiro, ela seguirá um pouco pegajosa, porém não precisa adicionar mais farinha (sopsique enfarinhe as mãos, sy también estiver preparando ela manualmente). Cerca dy también 5 minutos antes dy también terminar de amassar, coloque as cincuenta gramas dy también sementes y también continuy también amassando para incorporar bem.


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Modele a massa em forma de bola, cubra com um pano e deixe repoemplear por treinta minutos em um local ameno e sem correntes dy también ar. Cubra com um pano, para favorecer a fermentação da massa.


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Depois do tempo dy también repouso, polvilhy también a bancada com um pouco dy también farinha e abra a massa com um rolo, porém sem espalmar demasiado.

Dica: Neste passo abrimos a massa apenas para retirar o ar da fermentação.


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Modely también a massa em forma de um rolinho y también amassy también um pouco as pontas, para deixar o pão mais lisinho.

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Pincele toda a massa com um pouco de água, para facilitar a aderência das sementes no passo seguinte.

Dica: Para conseguir uma crosta docinha e caramelada, substitua a água por mel.


Coloquy también as 3 colheres dy también sopa dy también sementes num papel manteiga e enrole o pão nessy también papel, a fin de que fique bem coberto pelas sementes.

Dica: A folha dy también papel manteiga deverá ser grandy también o suficienty también para forrar a forma com ela, como no passo seguinte.


Acomody también o pão com o papel manteiga numa forma dy también pão (forma inglesa, como na foto). Cubra novapsique com um pano e deixe crescer, desta vez por 2 horas.


Depois desse tempo liguy también o forno nos 200ºC, com calor em cima e em baixo, e coloquy también no interior um tabuleiro ou assadeira com um pouco dy también água, para criar vapor. Asse o pão duranty también treinta minutos, depois retiry también y también deixy también esfriar um pouco ya antes de desenformar.

Dica: Coloquy también o tabuleiro ou assadeira com água na ranhura ou prateleira mais inferior do forno. Por cima dely también (não dentro do tabuleiro) coloque o pão para assar.


Deixe o pão esfriar totalmente antes dy también fatiar, a fin de que não esfarele. Esty también pãozinho é perfeito para acompanhar qualquer refeição y también inclusivapsique fazer sanduíche. Experipsique e conte para nós o quy también você achou!

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Dica: Se quiser congelar o pão, corte-o em fatias. Assim va a ser mais fácil descongelar.

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