CÁCH NẤU VIT OM SẤU

Sở hữu phương pháp nấu vịt om sấu khoai sọ chuẩn vị miền bắc bộ là ước ao muốn của đa số người, đặc biệt là những ai đó đã từng trải nghiệm qua món ăn uống này. Thu về ngay bí quyết chế biến hóa món tiêu hóa miệng này nhằm chiêu đãi người thân vào từng dịp vào buổi tối cuối tuần nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu vit om sấu

*
*
Vịt om sấu là món ăn uống được rất nhiều người yêu mếm (Ảnh: Internet)

Bằng vị chua thanh của sấu, lớn của giết mổ vịt, bùi của khoai sọ, món vịt om sấu khoai sọ đã khiến cho biết bao nhiêu fan từng hưởng thụ qua phải mê mẩn và search kiếm công thức bào chế với mong muốn muốn triển khai ngay tại nhà. Đặc biệt, món ăn này khôn xiết thích hợp với những mùa nắng nắng nóng. ở bên cạnh đó, cách nấu vịt om sấu cũng tương đối đơn giản và dễ dàng sẽ không khiến cho bạn phải mất nhiều thời gian chuẩn bị và chế biến. Cùng tìm hiểu ngay cach chế tao với Đào Tạo nhà bếp Trưởng Á Âu nhé.


BẾP QUỐC TẾ
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM ngay !!!
FOOD STYLIST
XEM tức thì !!!
EAT CLEAN
XEM ngay !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 phía dẫn cách nấu vịt om sấu chuẩn chỉnh vị Bắc1.2 giải pháp làm

Hướng dẫn biện pháp nấu vịt om sấu chuẩn chỉnh vị Bắc

Nguyên liệu

1 con vịt6 trái sấu500g khoai sọ1 nhánh gừng5 củ hành khô1 củ tỏi khô5 nhánh sả2 trái ớtVài lá mùi hương tàuVài cọng rau củ ngổGia vị: Muối, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn, rượu trắng, phân tử nêm

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Chà xát muối hạt lên bề mặt con vịt, cọ lại nhiều lần cùng với nước. Để khử mùi tanh của giết thịt vịt, chúng ta pha rượu gạo trắng với gừng tươi, cọ xát lên mặt phẳng thịt vịt rồi rửa lại một lượt nữa. Cần sử dụng khăn thấm thô thịt vịt rồi chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. Sơ chế là bước đặc biệt quan trọng nhằm giúp thành phẩm món VỊT OM SẤU đạt được hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

*
*
Rửa sạch, chặt giết thịt vịt thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn uống (Ảnh: Internet)

Cạo vỏ sấu, rửa không bẩn với nước, dùng dao khứa vài con đường trên bề mặt. Đây là mẹo đơn giản giúp sấu cấp tốc chín và dễ ợt tạo được vị chua đặc trưng cho món ăn.

Đeo bức xúc tay, gọt vỏ khoai sọ, thái thành 2 hoặc 4 phần (tùy vào kích cỡ của củ khoai sọ), ngâm với nước muối khoảng chừng 20 phút, vớt ra bỏ trên rổ cho ráo nước.

*
*
Gọt khoai sọ rồi bổ thành miếng nhỏ dại vừa ăn uống (Ảnh: Internet)

Bóc vỏ hành tím, thái theo từng lát mỏng. Bóc vỏ tỏi, đập dập. Tách bỏ lớp vỏ quanh đó của sả, cọ sạch, đập dập rồi thái lát mỏng.

Nhặt, rửa không bẩn rau ngổ, mùi, cắt nhuyễn. Nhặt quăng quật cuống ớt, cọ sạch, loại bỏ hạt, cắt thành sợi chỉ mỏng.

Ướp giết vịt

Cho giết vịt vào trong chén lớn, cho thêm 1/3 thìa canh phân tử nêm, 1/3 muỗng nhỏ canh muối, 1/3 muỗng cafe tiêu xay, ½ lượng hành, tỏi, sả cắt lát vào cùng, trộn đều. Bí quyết nấu vịt om sấu ngon tuyệt nhất là các bạn ướp làm thịt vịt cùng với gia vị trong vòng khoảng đôi mươi phút trước khi nấu.

*
*
Ướp thịt vịt cùng với gia vị trong vòng khoảng trăng tròn phút để có món Vịt Om Sấu ngon mặn mà (Ảnh: Internet)

Om vịt

Bắc nồi lớn bao gồm 2 muỗng dầu ăn lên nhà bếp đun sôi. Khi dầu nóng, mang lại số hành, tỏi, sả còn sót lại vào phi thơm rồi bỏ thịt vịt vào xào săn.

Tiếp tục mang đến sấu vào nồi, đổ nước ngập giết mổ vịt đậy kín đáo nắp vung và bắt đầu om thịt thật chin mềm. Mẹo nhỏ trong cách nấu vịt om sấu khoai sọ ngon là khi nước trong nồi sôi, bạn bắt đầu hạ nhỏ tuổi lửa để đảm bảo an toàn thịt vịt chín mềm.

Xem thêm:

*
*
Xào làm thịt vịt săn lại rồi bắt đầu đổ nước vào để om (Ảnh: Internet)

Khi giết vịt chín mềm, bạn cho khoai sọ vào nấu nướng thêm khoảng chừng 10 phút thì tắt bếp.

Hoàn thành và trình bày

Dùng thìa dầm Sấu từ trường đoản cú để có được vị chua may mắn muốn rồi tiến hành nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn.

Cho thêm rau xanh ngổ, mùi cắt nhuyễn với ớt thái sợi chỉ chỉ lên trên nhằm món ăn uống thêm bắt mùi hương hấp dẫn.

Trình bày và thưởng thức ngay lúc còn nóng là đã xong xuôi cách nấu nướng vịt om sấu khoai sọ ngon ngay tại nhà.

*
*
Trình bày và thưởng thức vịt om sấu ăn bún (Ảnh: Internet)

Yêu cầu thành phẩm

Thịt vịt chín mềm từ vào ra ngoài, thấm hương liệu gia vị đậm đà.

Vịt om sấu tất cả phần nước sền sệt, vị chua thanh hấp dẫn.

Khoai sọ chín mềm, không trở nên nát và bao gồm vị bùi.

Một số lưu ý

Nếu không tồn tại rượu trắng để sơ chế giết thịt vịt, bạn có thể dùng chanh hoặc giấm để cầm cố thế.Ở cách 3 om giết vịt, chúng ta nên đậy kín nắp vung để thịt vịt nhanh chín mềm. Đồng thời, bạn có thể dùng nước dừa tươi hoặc nước dùng ninh xương đổ thịt vit om có được vị ngọt thoải mái và tự nhiên cho món ăn.Vì khoai sọ rất nhanh chín, nên những lúc cho khoai sọ vào vào nồi om, bạn tránh việc nấu quá lâu sẽ làm cho khoai nát từ đó món ăn cũng hèn phần đẹp mắt hơn.

Với cách làm bếp vịt om sấu trên, chúng ta đã trả toàn hoàn toàn có thể chế biến cần món ăn uống ngon lôi cuốn để chiêu đãi cả nhà vào mỗi thời gian cuối tuần. Chúng ta cũng có thể dùng món vịt om sấu khoai sọ ăn cùng với bún tươi hoặc cơm trắng nóng hầu hết được.

Theo dõi các nội dung bài viết tiếp theo của Đào Tạo phòng bếp Trưởng Á Âu hoặc điền ngay thông tin vào form bên dưới nếu ước ao muốn học hỏi và giao lưu thêm nhiều công thức bào chế món Việt ngon khác nhé.